茶叶入门狗牯脑的智慧与韵味

狗牯脑茶的传奇

狗牯脑茶，源自中国江西省遂川县汤湖乡狗牡脑山，这片土地孕育了这款独特的茶叶。自1915年起，它便在巴拿以太平洋国际博览会上展出，并荣获“浙赣特产展销会”金质奖。随后，在1930年的泊赣特产展销会和1988年中国首届食品博览会，以及1992年的香港国际食品博览会中，都曾获得过金奖。

狗牯脑山，位于罗霄山脉南麓的一座群山之巅，以其独有的坐北朝南的布局而著称。五指峰和老虎岩分别位于它的南北两侧，而东北方仅有5公里远的地方，便是闻名遐迩的汤湖温泉。在这里，林木参天，溪流潺潺，每当弹簧时节云雾缭绕，四季如春清泉不绝。而冬日严寒夏日酷暑都难以触及，这里的土壤肥沃，是得天独厚的地理条件，使得此地成为一处名副其实的高品质茶叶产地。

每年清明前后，当地农民们就会采摘这些小叶种植的小芽，一芽一叶为标准。这批鲜叶经过精心拣青、杀青、初揉、二青、复揉等工序，最终经过整形提毫炒干制成最终产品。

成品外观紧结秀丽，白毫显露，有着微勾芽端；香气高雅带有花香，不待泡沫即迅速沉底，其汤色清澈透明，为人称道；滋味醇厚可口，与传统文化相得益彰。