狗头脑茶的智慧它如何讲述着茶文化的故事

狗头脑茶源自中国江西省遂川县汤湖乡的狗牡脑山。其传奇历史始于1915年，当时它在巴拿马太平洋国际博览会上的“浙赣特产展销会”中获得了金质奖项。接着，在1930年的同一展会上，它再次荣获奖励，1988年和1992年分別在中国首届食品博览会和香港国际食品博览会上赢得了金奖。

位于罗霄山脉南麓支系群山中的狗牯脑山，坐北朝南，其南侧是五指峰，北边是老虎岩，而距离东北面仅5公里的地方就是著名的汤湖温泉。这座充满神秘气息的山脉拥有茂盛的林木、潺潺的小溪以及弹簧般涌现的云雾。在四季轮回中，这里总有清新的泉水流淌，不论寒冬还是酷暑都保持着宜人的气候。土壤肥沃，是一块得天独厚的地理位置，为这片土地孕育出了许多珍贵茶叶。

新鲜的茶叶采摘自当地的小叶种，每年的清明前后进行采集，要求每朵芽叶都完美无缺。一切从拣选最好的青色叶子开始，再经过杀青、初揉、二青、复揉、整形提毫最后炒干，这些精细工序共同打造出了一杯绝妙佳肴。

成品外观紧凑而秀丽，其中白毫显露且芽端微勾；香气高雅带有一丝花香，一泡即下沉入杯底，其汤色清澈透明，滋味醇厚而不失细腻；叶底呈黄绿色调。