大蒜与马齿苋并行田间管理技艺

在大蒜的后期管理中，分为两个关键阶段：蒜苔伸长期和鳞芽膨大期。每个阶段都需要特定的技术来确保高产和良质的收获。

首先是蒜苔伸长期，这一时段从花芽分化结束到采收蒜苔。在这个期间，叶片会完全展开并达到最大面积，而此同时，鳞芽也在不断地膨大植株生长速度加快，是需求大量养分和水分的紧要时刻。如果这两个资源供应不足，大蒜可能出现黄尖现象，并且影响到花芽和鳞芽的正常发育。因此，在退田前5-7天之前，每亩施以硫酸铵12-16公斤，同时保持适量浇水；采收前3-5天停止灌溉，以免造成根系破坏。

其次是鳞茎膨大期，从鳞茎开始生长一直到收获。这一阶段与之前的蒜苔伸长期重叠进行，但在植物体内发生了变化。一旦完成了对外部部分（即 蒜苔）的采集，那么顶端生长优势就被削弱，叶片基本停止生长并逐渐枯萎，而剩余营养则转移到下一个目标——即鳞茎上去促进其快速成熟。在促进这一过程中，当我们已经采摘完了外层部分之后，还需再次施用速效氮肥硫酸铵10-15公斤/亩。此外，要保证土壤湿润状态，不断浇水直至当地上部叶子全部枯萎、假茎松软时，即可开始挖掘出完整的大蒜头。