自然界中的蔬菜百科娃娃菜的世界

娃娃菜的世界：从日本引进的蔬菜新品种

形态特征

娃娃菜是一种袖珍型小株白菜，属于十字花科芸苔属白菜亚种。一般生育期为45～55天，商品球高20厘米，直径8～9厘米，净菜重约150～200克。它有肥大的肉质直根和发达的侧根，是半耐寒性植物。

分布范围

娃娃菜在全球各地都能找到，但它最受欢迎的地方是亚洲国家，如中国、韩国等。

种植技术

娃娃菜适宜在土层深厚肥沃、保水保肥力强的土壤栽培。在播种前，要注意温度控制，最适宜生长的平均温度为（17±5）℃。早春播种覆盖地膜，可提高地温提早播种。

选购技巧

选购时应注意叶子嫩黄且细腻，不要选择叶脉宽大或叶基粗糙的产品。此外，大白菜包心生长紧密，而娃娇妈则较为平整且卷曲花纹精致美观。

营养价值

娃娇妈含有丰富营养成分，其中钾含量远超大白菜，对于促进神经肌肉功能和维持正常代谢具有重要作用。此外，它还有助于胃肠蠕动、解燥利尿等健康益处。