茶文化包括种茶吗恩施玉露茶的迷人秘密

恩施玉露茶的魅力深藏在其独特的自然环境中，这里位于湖北省西南部的武陵山区，被誉为“鄂西林海”、“华中药库”、“中国三大后花园”和“世界硒都”。恩施市不仅拥有季风性山地湿润气候，非常适宜茶叶生长，而且也是农业厅指导创建的特色农产品茶叶优势区。这里生产的一种名贵绿茶——恩施玉露，是蒸青针形绿茶的典型代表，它外观紧圆细直，如同松针一般整洁。汤色嫩绿明亮，香气清新持久而不失醇厚，滋味鲜爽回甘，让人一尝难忘。此外，该产品还含有丰富的硒元素，对于维持人体健康具有重要意义。

恩施玉露以其独特的地理标志证明商标著称，其形态如同松针；干茶、叶底、汤色均呈现出令人赞叹的“三绿”，无疑是绿茶界的一朵奇葩。它能够释放出清新的香气，并且口感既能保持鲜爽，又能带来回甘之美。在冲泡时，建议使用开水冷却至80℃左右，以1:50比例冲泡，可连续加水多次。而也可以采用上投法，即常温水直接倒入杯中再加入干燥保存好的高品质干叶进行冲泡。这款珍贵的绿茶最好是在密封、干燥、避光和低温环境下保存，最理想的是储存在0-5℃之间。

为了确保这份宝贵遗产得以流传，更好地保护其原汁原味，恩施市自2013年起就制定了《恩施玉露地理标志证明商标使用管理规则》，对整个生产链条进行严格监管。此外，由于该地区对这款特殊饮品充满热情，因此到2019年初，一共有26家企业获得授权使用这一宝贵品牌名称。预计在2019年，全市将产出1500吨以上（相比2018年的1320吨）的顶级优质产品。

历史悠久并享受了盛誉，无论是1965年的“中国十大名茶”评选还是更近期如2014年被列入国家级非物质文化遗产中的制作技艺，以及成为中国重要农业文化遗产，都让人们对此地产生了浓厚兴趣。而到了2017年，它又荣获了中国优秀区域公用品牌之称，并在国事活动中作为武汉东湖·国事活动专用的佳肴。这一切都充分说明了恩施玉露不仅是一种美味饮品，更是一个融合自然与文化精髓的地方象征。