永春佛手茶品质特点自然中的茶必备知识

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永春佛手茶，以其独特的品质和历史而闻名。它的名称源于与佛手柑叶相似的外观，以及冲泡后散发出的特殊香气，这种香气就像自然界中某些果实所释放出来的清新芬芳。据说，北宋时期，一位和尚在骑虎岩寺将茶树枝条嫁接到佛手柑上，从此培育出这种珍贵的茶叶。这一技术被传授给了狮峰岩寺的一位师弟，而附近的茶农们也纷纷模仿种植至今。到了清康熙年间（1704年），狮峰岩寺建成，并开始在那里种植茗芽供奉 佛教。在那之后，不仅是僧侣，还有族人效仿，在全境内广泛种植，形成了一片片壮观景象。永春佛手已经有300年的栽培历史了。

在清光绪年间，桃东县城里就有一家叫做峰圃茶庄，它在百齿山上开辟了大片面积用于种植佛手的地方。而清康熙贡士李射策，在他的《狮峰茶诗》中赞美过这个地区的佛手茶，他写道：“品茗未敢云居一，雀舌尝来忽羡仙。”这说明当时人们对于这个地方的佛手茶已经非常欣赏。

冲泡后的永春佛手 tea 有着醇厚而回味无穷甘甜滋味，就像是屋里摆放着几颗鲜美如宝石般诱人的水果，比如那些熟透却仍带点儿酸意的小橘子或是烤制至金黄色的椒盐小萝卜，那它们散发出的绵密温馨又略带淡雅芬芳，让人心旷神怡、沁肺解渴。

该地区还分为红芽与绿芽两类，但以红芽更受欢迎。此外，这里的永春佛手tea 条形紧凑且肥胖卷曲，有着乌润砂绿色泽，可耐冲泡，而且汤色明亮橙黄通透，如同初夏之晨天空中的第一缕阳光一般纯净明亮。