在大数据的海洋中学者们又发现了什么是不是虾蟹废弃物成为了我国重要的再生资源呢

从废弃虾、蟹壳中提取的甲壳素，已经成为多个行业不可或缺的原料。中国每年生产的主要衍生物氨基葡萄糖盐酸盐，在全球范围内占据了三分之一的市场份额。随着对虾蟹壳资源再生的不断探索，它们正逐渐转变为宝贵的可再生资源。

2004年11月15日，中国第四届甲壳素科技与应用研讨会在广西北海市举行，这次会议吸引了众多中外专家的参加。在会议上提交近150篇论文，涵盖了甲壳素在生物农药、造纸助剂、食品保鲜制品、抗衰老药物和医用材料等领域最新研究成果。

甲壳素是自然界中的重要组成部分，可以在许多动物外壳中找到。自法国学者于1811年首次发现以来，它们一直受到西方国家研究重视，并在80年代推出了大量产品。中国海洋大学教授刘万顺指出，尽管早于1981年就开始研究，但目前中国在这一领域与发达国家相比并无明显差距。

刘万顺教授强调，随着研究深入，对甲壳素这种高附加值产品利用价值将会进一步提升，使得这些再生资源变得越来越具有经济价值。