夏日生豆芽烂芽防治技巧蔬菜批发网上的种植小窍门

夏季生豆芽烂芽的防治方法

(1)首先，务必选择新鲜无霉变、无虫蛀且颗粒饱满的豆子。在浸泡豆子之前，用含有0.5%石灰水进行冲洗，这样不仅能消毒杀菌，还能促进豆子的发芽率。另外，也可以用热水对豆子进行烫制，以提高发芽成功率。

(2)生产场地应保持整洁，确保每天都使用40w紫外线杀菌灯进行杀菌。此外，要由专人管理，严格控制进入人员，不允许接触油污或化学药品。

(3)生产工具和容器必须经常消毒，一般可使用0.5%漂白粉或5%明矾溶液进行清洗，也可以通过火焰灼烧几次来灭绝附着病原体。

(4)控制温度对于减少烂芽至关重要，理想的生长温度在20℃—25℃之间。在整个生产过程中，都需要调节室温，使得豆芽能够在适宜环境下成长。

(5)操作要科学，在泡豆时应注意水量，以使得水基本吸干，同时保证每个部分均匀吃水。要求在泡好的时间内，每隔10分钟翻搅一次，以避免食物不均匀和易于疾病感染。此外，如果食物吃了太多，则可能导致呼吸空间小，影响发芽速度；如果吃得过少，则会造成参差不齐的问题。

(6)在初期阶段，当发现烂芽现象时，可使用“8503”药剂一小包兑以2.5kg水喷洒，每4小时喷洒一次，或稀释200倍液用ej—2型消毒剂喷洒，都能有效抑制病菌蔓延，并控制病情发展。