探索花椰菜和青花菜黑斑病的奥秘为何成为最赚钱的种植项目

在花球上，最初表现为水渍状的黄色点，随后扩大并长出黑色的霉状物，这是病原菌子实体的形成。严重时，一朵花球上可能会有数十个黑斑。感染部位会腐烂，但腐败过程相对较慢。在贮藏期间，有时候病斑会被灰葡萄孢再次寄生，从而产生混生的灰霉状物，加速了腐败进程。

病原菌属于半知菌亚门丝孢纲链格孢属，其种类名为芸薹生链格孢（Alternaria brassicicola）。

发病规律显示，在贮藏过程中，主要是通过田间采收时叶上的病菌附着到花球上引起感染。最适宜的侵染温度在25至30摄氏度之间，而高湿度虽然可以减少植物水分流失，但也明显增加了黑斑病的发生率。因此，即使将植物装入薄膜袋密封，也会加剧问题。此外，在密封包装中加入2平方厘米浸过仲丁胺滤纸（约0.08毫升），通常可以让植物在50至60天内保持良好状态；或者加入适量饱和高锰酸钾来吸收乙烯效果更佳。此外，用具有孔洞的薄膜袋进行包装，比全封闭型薄膜袋包装，可显著减少疾病发生率。