花椰菜和青花菜的黑斑病又该如何是好

在花球上，最初会出现类似水渍的小黄点，这些点随后会扩大，并长出黑色的霉状物，这正是病原菌的子实体。这种情况如果发展严重的话，一颗花球上可能会有数十个这样的黑斑。感染的组织会腐烂，但这个过程相比其他疾病来说要慢一些。在贮藏期间，有时候这些病斑还会被一种名为灰葡萄孢的寄生菌再次感染，使得整个过程加速。

此种植物疾病由半知菌亚门中丝孢纲链格孢属的一种细菌——芸薹生链格孢（Alternaria brassicicola）引起。

这类疾病通常是在采收后的贮藏阶段发生的，主要是因为在田间时，叶上的这种细菌被带到了花球上。这株细菌最适宜于25至30摄氏度以及高湿度环境下繁殖。而虽然高湿度可以减少植物失去水分的情况，但是它却增加了黑斑病的发生率。因此，将它们放入薄膜袋并密封起来实际上只不过加剧了问题。

为了防止这一问题，我们需要做好田间管理工作。在采收时选择晴朗天气，并在将其存放在库房前清除掉任何看起来已经受损的小叶片。此外，在库房中保持温度在0至1摄氏度之间，大约可以让它们保存6至8周，同时也能延缓出库后花球在室温下产生黄色衰退的问题。如果使用的是全封闭型薄膜袋，那么我们可以将一张浸透仲丁胺（约0.08毫升）的滤纸加入其中，这样理论上能够使其保存50至60天，或许甚至更久。而通过添加适量饱和的高锰酸钾，也能起到一定效果，因为它能够吸收乙烯，从而改善储存条件。最后，用具有孔洞设计的薄膜袋进行包装，可以显著减少这种疾病发作的情况。