茶香六家绿茶红茶乌龙茶白茶黄茶与翠芽的魅力

绿茶

绿茶以其清新纯净的口感和丰富的营养成分，深受现代人喜爱。它主要产自中国南方地区，如浙江省普陀山等地。绿茶制作过程中，不经过发酵，这使得它保持了较多的维生素和矿物质，而不像其他类型的黑tea那样在制作过程中失去部分营养。

红茶

红tea又被称为黑tea，它是通过全程发酵而成的一种高级 茶叶。红tea通常采摘后会进行一段时间的晾晒，以便让自然风干，然后才开始发酵过程。在发酵期间，原有的青色会逐渐转变成深紫色或几乎是黑色的外观，因此得名“红”或“黑”。这种长期发酵也使得其口感更为醇厚复杂，与绿teas相比，其苦涩味道减少，甜润感觉增强。

乌龙 tea

乌龙 tea又称做武夷岩 teas，是一种半发酵型茉莉花香型饮料。这类产品起源于中国福建省武夷山市，因其特有的烹饪工艺及独特风味而闻名遐迩。乌龙 tea在生产过程中既有部分氧化，也有部分保留青涩，使得它具有一定的苦涩和酸甜交织，同时带有淡雅且持久的花香气息，为品酒者提供了一种既能享受到咖啡般苦味，又能体验到某些果蔬水果香调混合的人文情怀之美。

白 tea

白 Tea作为最原始最天然无需经过任何特殊处理就可直接饮用的最高级别之一，它来自于刚采摘并迅速制好的新鲜叶子，即未经初次揉捻，即没有完全脱落粉皮，在此基础上进一步揉捻可以形成更多层次变化。此外，由于白 Tea所用的是嫩叶，所以含量较低，对人体健康影响尤佳，被誉为“抗癌神仙水”。

黄Tea与翠芽

黄Tea又被称作黄焖雕，是由选出最佳嫩芽与一部分小枝条组合加工而成，呈现金钱豹斑纹路之所以叫黄Tea，因为颜色介于绿Tea和熟Tea之间。而翠芽则指的是初露头部即采摘出来进行制备的小枝节，这样即便只有几片嫩叶，也能将它们编织成为一个完整的小团状形态，并且由于其还未经完全烘干，只要轻轻一提就会散发出淡淡青草气息，让人仿佛置身春日里漫步时所闻到的那股清新的空气氛围。