香草菌烩面条

准备材料

香草菌一磅，洗净后切片；青豆一杯，去衣；红椒两根，切段；洋葱半个，切丁；生姜两块，大蒜四瓣，都均匀切碎。

面条一盒（约400克），水煮熟备用。

制作香草菌汤

将锅中加入适量的油热后，将姜丝和大蒜末炒出香味，然后加入红椒片翻炒几下。

加入清水或者高压锅中的股票（可以使用鸡肉或牛肉股票），放入香草菌片，用小火慢炖至浓郁透明即可。

烹饪青豆

在另一个锅中加油烧热，再将青豆倒入翻炒至变色，然后加入少许盐调味，即可盛出待用。

热拌面条与配料

煮好的面条冲凉后沥干水分，用筷子轻轻扯散。然后在平底锅中放些油，将面条快速翻炒使其略微焦黄，并且能吸收一些食材的风味。

汉式拼盘装饰与上桌服务

将烤制好的面条铺放在盘子中央，再围绕着分别摆放香草菌汤、青豆、煎蛋卷等配菜。

最后撒上一些葱花和胡萝卜丝作为装饰品，让整体视觉效果更为美观。这样一道精致又健康的汉式拼盘就完成了，可以满足不同口味的人群同时享受美食。