秀珍菇全产业链发展 实现月产值上百万元

深秋，走进位于关岭自治县的贵州浩润臻源食品有限公司，随处可见一派忙生产、赶订单，撸起袖子加油干的忙碌景象。在菌棒生产区里，流水线上菌棒的生产、接种和开袋工作有序进行着，源源不断的成品被送入培育库中整齐摆放；在出菇库中，朵朵秀珍菇纷纷进入采收期，工人们手持剪刀上下飞舞，将已经成熟的秀珍菇一一剪下，并根据大小规格分类分拣包装，各个环节有条不紊。 在该公司，一朵秀珍菇从原材料加工到进入市场，需要经过搅拌、制包、灭菌、冷却、接种、培育、上架、开袋、出菇、采收、包装、销售12道程序，道道程序环环相扣，已形成一条秀珍菇工厂化、规模化、标准化的全产业链生产线，有效解决了原先因受季节、天气、气温等因素影响，一年只能生产一季的难题，如今已实现全年生产、全年采收、全年销售。 “我公司通过恒温、通风、制冷、供热等智能控制系统，精准控制秀珍菇生长所需最适宜的湿度、温度、光照和二氧化碳浓度等参数，从而大大缩短秀珍菇的生产周期，改善产品品质、提升生产效能、保障食品安全。”该公司副总经理肖坤告诉记者。 该公司成立以来，始终坚持“鲜活、有机、营养、健康”的经营理念，从最初的原材料采购到最后的出菇包装，都建立了相应的质量检验标准，以质量求突破促发展，所产出来的秀珍菇供不应求，深受市场欢迎和消费者喜爱。 “公司采取‘订单式’销售的方式，主要销往贵阳、成都、重庆、广西等多个地区，市场渠道非常稳定，产品平均价格在6到8元，目前月产值在120万元左右。”肖坤表示，公司接下来将在提质增效扩产上下功夫，不断优化生产工艺，争取在2025年实现月产值突破150万元以上的目标。