10公分玉兰树价格满城桂花梦产业化启航

桂花树年复一年繁茂，枝头叶丛，秋日盛开时香气四溢，其观赏价值极高，为美化庭院提供了理想的选择。十月金秋，南京街头巷尾桂花香浓郁。名贵的桂花糖芋、桂花酒酿、桂花汤圆等产品，无不与这淡雅芬芳相连。但记者走访发现，大多数南京市民购买的桂花来自杭州、苏州乃至更远的地方，而本地的佳品往往被欣赏后无情弃之。

13日，记者采访了南京园林部门得知，南京境内有灵谷寺、古林公园、玄武湖以及南师大随园校区等著名景点，是游人共赏之所。然而，这些地方是否会收集和利用这些可食用的佳果？中山陵园管理局的人士表示，现在灵谷寺主要是为了观赏而种植，并未设立专门负责采摘工作。此外，由于采摘需要铺设薄膜纸，这将影响游客们的观赏体验。

同样，当记者致电古林公园询问时，该公园的人士也表明，他们并没有专门收集或推荐市民采摘。这两种做法都是出于考虑，不希望影响其他游客的欣赏，也不愿意损害这几百年的珍贵植物。在这里，“兑现”的方式更多的是出售实木苗，而非实际上收集成商品。

在浦口老山和珍珠泉附近也有许多苗圃基地，但他们大多数只卖树苗，没有进行大量生产。而当记者询问是否有计划进行规模化生产时，一位副场长回应说：“我们曾经考虑过，但目前由于成本太高，我们还没有开始。”

尽管如此，对于市场上的价格来说，可谓昂贵。一瓶普通的腌制好的桂花酱售价达到15元，而干燥后的干桂花每斤售价甚至达300元以上，在网上交易中最高可达到500元/斤。根据计算，每株成熟的树可以打下3斤这样的佳果，如果以1万株为例，那么理论上每年产量应该超过6万斤，但最终却都被风吹散，或许被一些不知心痛的人轻易遗弃。

一个网友“可爱蒙奇奇”感慨地说：“如果能把这些精华转化为经济效益，那真是令人羡慕啊。如果能处理好这一切，就像杭州西湖边那些7000多株巨大的玉兰一样，每年就可以产生两万多斤精品产品。”

历史上，南京也是将这种资源转变为产业的一处典范。在中山陵附近，有一家酒厂使用了陵墓中的自然资源制作出了浓香醇厚的地道葡萄酒；秦淮酱品厂曾经生产了一款叫做“南京吉庆醋”的特色食品，它以其独特的香味闻名遐迩；江宁地区还有传统土特产——淳化烘糕，它由米粉作主料，加上了新鲜晒干的大片玉兰作为辅料，用小火慢炖制成，使得糕皮既甜又脆，又富含营养，是老少咸宜之选。但如今，这些传统工艺已失传，只留下美好的回忆。