一头羊的利润与成本七次细看选奶牛

一看外型：初步观察体型高大，各部结构协调，呈楔形。成年母牛体高通常超过130厘米，体长约170厘米，体重在500公斤至700公斤之间。毛色为黑白花相间，有着明确的界限，其毛发细密而有光泽、皮肤薄且弹性良好。

二看乳房：这一部分是评估奶牛价值的关键。在选择奶牛时，我们需要仔细观察乳房的大小、形状和质量。高产量的奶牛应拥有巨大的乳房，它们延伸至腹部前方，后方则充满股间并突出于躯干背面。四个乳区发展均匀，并且具有宽距离的乳头。大生产量的奶牛在产奶前会显著膨胀并富含弹性，而挤完奶后会缩小变得柔软，这表明腺组织丰富而结缔组织稀少。如果挤完奶后的乳房较硬，则称之为“肉质乳房”，即使其规模巨大也无法保证高产量。因此，在选购时应寻找那些挤前后容积变化显著的个体。此外，还需注意到静脉粗大弯曲以及井深大而广阔；理想情况下，每个乳头长度都保持中等，如果采用机械挤奶设备，则长度宜4-5厘米；手工挤取时则可达7-9厘米，并且四个乳头大小要尽可能均匀呈现圆柱形。

三看头颈肩部：首先，要有一副狭长而优雅的头颅轮廓，以及清晰美丽的大鼻子和眼眶。一双角短小但致密向上弯曲，与颈部紧密连接形成优美流线。而颈部又要与胸部紧密相连，不仅如此，还应该有无数细小皱褶出现，以示肌肉力量和韧性。

四看胸腰腹：胸廓宽阔深邃，如同圆盘一般，上方肋骨自然弯曲不拘束。这意味着肋间距宽裕，让气息自由流通。背腰平直坚固，无论是站立还是行动都展现出一种稳健感。而腹部则如同一个粗壮的大桶，没有过度下垂，只能说明这是强壮健康的一种标志。

五看尻部分：此处考验的是是否具备良好的生育能力和繁殖潜力。尻端应当长宽平整，与髋骨几乎在同一水平线上，不倾斜向尾巴方向。此乃重要征兆之一，是检验母牛遗传基因品质的一个方面。

六看蹄肢：这决定了其耐劳程度与日常活动能力。在挑选过程中，我们需要关注它们是否坚实有力，以及蹄底是否呈现圆润状态，无内或外弧迹出现，这将直接影响牲畜移动速度及抵抗疾病能力。

七最后来到牙齿及角轮年龄鉴定阶段，这对于判断母牛年龄及其生产潜力至关重要。当我们看到钳齿逐渐变成长方、三角、四边形或不规则多边形形式，可推断其年龄从6岁开始逐渐进入衰老期。而通过对角轮计算，可以快速了解它实际年龄——每根新生的角代表1岁，从2岁到6岁最佳，因为这个期间是它们产生最大数量精华物质—酪蛋白的时候，但随着时间推移这些动物就开始减少产量了，因此最好的购买时间就是当他们还很年轻时，即2到6岁左右，此段时间内他们可以提供最大的经济回报给农场所有者。但如果购买更年轻或者更老龄化的小鲜娘，那么她们将不能以相同效率提供服务。