人物品味蒙顶甘露茶文化ppt课件中的品质特点

蒙顶甘露的品质特点是中国最古老的名茶，被尊为茶中故旧、名茶先驱。它是蒙顶山系列名茶之一，代表了“甘露”这一概念，其中含义不仅仅指西汉年号，更有梵语中“念祖”的含义，意味着其汤味如同甘露般鲜醇无比。

扬子江水畔，蒙顶山上生长着这份悠久而著名的绿茶，其产地跨越四川省名山和雅安两县。这片土地自西汉末年便种植起仙茗之种，并将其置于五峰之中，这些高不盈尺的小苗却能不生不灭，以其超凡脱俗的品质被世人称为仙茶。而吴理真，也因他的贡献，在宋代被封为甘露普慧妙济大师。

从现代科学角度来看，蒙顶甘露以其鲜美闻名天下。在氨基酸含量方面，它远高于国内其他许多优质绿茶。特别是在新鲜采摘后的青叶部分，氨基酸含量甚至超过5%，展现出一股春天气息，让人仿佛品出了小草初生的清新味道。

同时，由于氨基酸较多，使得口感更加醇和，有淡淡的甜意，是与众不同的风味体验。此外，不同档次的蒙顶甘露在外形上也有所区别：高档的是芽多且肥，全芽或一二叶呈嫩黄绿色带金黄；中档则是一二三叶芽叶肥色泽黄绿略带金黄；而低档则以细瘦的一三叶为主色泽青绿或深绿色。