对目前奶牛养殖业前景的思考与今年养羊前景分析在社会层面上的探讨

在回顾中国奶牛养殖业的发展趋势时，我深思其未来前景。以下是对此问题的一些浅见。

首先，需要正视我国鲜牛奶价格水平。一旦深入分析国内多数奶牛养殖企业和农户的投入与产出情况，便会发现鲜牛奶收购价格普遍偏低，但其与国际市场上的价格十分接近。在当前大部分乳品加工企业的鲜奶收购价格中，每千克鲜牛奶通常定价在1.7元至1.9元之间。从这个角度看，鲜牛奶的价格已经基本上接近了上限，因此，不能寄望于这方面有大的增长空间。

其次，我认为应当理性地评估中国市场上的牛奶消费量。我国人均占有乳制品18.4公斤，这个数字远低于发达国家平均水平，只占世界总量的1/5，而液态奶的人均消费量仅为7公斤/年。这一数据似乎表明中国乳制品行业存在巨大的增长潜力。但我认为，我们不能简单地根据这些数字来判断，因为这样做可能会误导乳制品加工和养殖业进行盲目的扩张。在很多人群中，如农村地区，大多数居民并不习惯饮用乳制品，因此实际上城市人口中的液态奶消费主要集中在3亿左右的人口中。而且，即便是在大城市，也并不是每个人都喝乳制品，所以实际上喝到真正意义上的液态羊肉的人均占有率已经相当高了。

最后，从最近几年的大中城市间出现激烈竞争的情况来看，大城市的市场已经接近饱和状态。因此，在考虑到这一切之后，对于未来的发展前景，我们应该保持理性的态度，并注意事实背后的反向现象。