鳊鱼的美味如同成功的创业养殖简单而富有诱惑力就像一本宝贵的家常做法大全指引着我们如何将鳊鱼变为金钱赚

家常做法

清蒸鳊鱼

净化鳊鱼，将其切成片状，用盐和料酒腌制15分钟。

将姜丝、葱段放入锅中蒸10分钟。

加入水淀粉调味，即可上桌。

红烧鳊鱼

清洗干净的鳊鱼，去内脏后撒上盐腌制30分钟。

锅中倒油爆香葱、姜，然后加入酱油、糖、料酒等调味品。

放入腌好的鳊鱼翻炒至两面金黄色，再加水煮至汤汁浓稠即可。

蒸烹饪方法

清理干净的鳊鱼，在两面划几刀，用盐和料酒腌制15分钟。

青椒切丁备用，锅中放适量油下青椒炸透捞出备用。

鳟形锅内加入清水，加热待沸，然后将腌好的鲈形排在碗里，以小火蒸约20-25分，每隔5-6分钟转动一次以免表皮粘连。

甜酸扁鲈肉

将扁鲈肉宰杀处理干净后2面划上花刀，撒上适量生姜片、花椒、葱白及料酒腌制10-15分钟。

制作糖醋汁：糖与醋相等比例混合，并加入老抽和生抽按2:1:1:1比例搅拌均匀。

锅中倒油热炒扁鲈肉至两面金黄色捞出沥油留底。

倒入剩余底油爆香大蒜、大豆芽或其他配菜，如需增加口感，可再次倒回糖醋汁并快速翻炖至勾芡即可收汤端食。

健康功效

减少脂肪压力

预防动脉硬化

开胃健脾

养阴补虚

选择新鲜鳖鱼技巧

选择新鲜好吃的鱿魚时，最重要的是要注意外观，一般来说新鲜鱿魚會呈現扁平且表面的光澤很亮，而且鱿魚需要完整沒有損壞，這樣才是較佳選擇。此外還應該注意查看鱿魚內部是否有異常氣息，如果不發出異常氣息則為佳。