湘西黑猪猪儿们的黑色时尚

湘西黑猪：山区的肥胖达人

湘西黑猪，产自湖南省沅江中下游两岸的美丽景色。它们主要在泸溪县的浦市镇、浦阳和长坪，以及沅陵县的大合坪、七甲溪、火场，以及桃源县的车湖垸、茅草街、三叉港等地繁衍生息。

【外貌特征】

湘西黑猪体型结实，有点像山间的小矮胖子；头部大小适中，有长头型和短头型可选，额部有深浅不一的皱纹，看起来好像穿上了“介”字形或“八”字形眼镜耳环，耳朵垂下来给人一种悠然自得的感觉。身体中等偏上，腰部宽平，没有多余的地方，让你知道这里是储存能量的地方。腹大且不会拖在地上，看起来像是随时都准备好要跳起来玩耍。臀部略微倾斜，就像是在说：“我虽然坐着，但我随时可以起身。”四肢粗壮，是不是有点像农民朋友们描述过的一种力量？

【生物学特性】

成年公猪平均重126.83±4.27公斤，大约相当于一个小男孩，一米三五十三厘米高，胸围116.00±1.62厘米，可以把手伸进去握住一下。一米六五三厘米高，体高71.33±1.39原毫米，让你觉得它还挺苗条呢！母猪相应为102.82±1.76公斤，比公猪轻一点，一百二十七点十四厘米高，不容易被看作是孩子，而胸围108.36±0.04厝毫米，让人觉得很有气质。一岁多一点的小女孩66点55厞毫米高，是个活力满满的小姑娘。

湘西黑猪体质结实，就是那句话说的——耐粗放管理；背腰平直，就是说它不会因为吃饱而变成圆滚滚的人物；腹不拖地就是说，它并没有成为“懒惰”的代名词；四肢健壮，那就是让我们想象它在山野里跑来跑去的情景。而且，这些都是适应性强，不需要什么特别环境就能生活得很好，就像是他们这种类型的人总能找到自己的位置。而且，它们后期脂肪沉积能力强，就是说，即使到了晚年，也依然能够保持其本色的魅力。这正是湖南省沅水中下游流域和湘西部分地区开展优势利用的良好亲本。

（湖南 赵书红）