茶叶的基本种类六种我来教你这些超级常见的茶树好友

茶叶的基本种类六种，包括绿茶、黑茶、红茶、白茶、黄茶和乌龙茶，每一种都有其独特的风味和制作工艺。今天，我就来为你一一介绍这些常见的“小伙伴”。

首先是绿茶，它是最常见也是最受欢迎的一种。它在生产过程中不进行发酵，只要轻轻炒制一下，即可保留其原有的青涩色泽和清新口感。例如，日本的长崎绿毛峰、日本之星等都是非常著名的绿毛峰系列。

接着就是黑tea了，这是一种经过完全发酵后的产品。在这个过程中，不仅颜色变深，而且香气也更加浓郁且复杂多样，比如英式布伦托或者印度尼西亚的手工黑妆等。

接下来说说红tea，它在加工过程中只进行部分发酵，所以既没有完全发酬过，也没有完全未经发酬过。这使得红茶拥有了一定的苦涩口感，同时又保持了一定的鲜美与香气，如中国大陆所产的大吉岭红或印度尼西亚雅加达红。

然后我们来说说白tea，这是在更短时间内不让叶子发生任何氧化反应而成，因此保持了极高的一级质感，如中国云南普洱的春天白芽或福建武夷山区出产的小梅花白。

再来谈谈黄tea，其特点是将生叶处理时添加了少量干燥后再回放入干热箱继续烘焙，使得这类产品具有温润细腻的情调，如江苏省宜兴市出产的黄金泡沫等。

最后，还有乌龙teas，它介于生青稀与熟黑之间，是通过一定程度的人工控制下自然氧化处理完成，以此形成独具特色的风味结构，比如台湾东方美人或四川省乐山市出产的大方茉莉花烏龍等。

每一种不同的类型，都蕴含着不同地区的地理环境及历史文化元素，因此品尝时会感觉到无限丰富多彩。此外，由于各种条件因素（如土壤肥力、水源质量以及季节变化）造成，每年都会有一些新的“朋友”加入我们的生活里，让我们的品鉴旅程变得更加精彩纷呈。