茶窝网中的狗牯脑仿佛一位沉默的茶艺大师静坐其中其特征如同心中所藏的秘密它不张扬却有着独到的风味让人在

狗牯脑茶，源自中国江西省遂川县汤湖乡的狗牡脑山。自1915年在巴拿太平洋国际博览会“浙赣特产展销会”上获得金质奖以来，该茶品一直保持着其卓越的地位。在1930年的泊赣特产展销会中，它再次荣获奖项，并在1988年中国首届食品博览会以及1992年香港国际食品博览会上获得金奖。

狗牯脑山位于罗霄山脉南麓的一座独立山峰，坐北朝南，其南侧是五指峰，而北边则是老虎岩。东北方仅有5公里便有一处著名的汤湖温泉。该地区林木葱郁，溪流潺潺，四季如春，冬不严寒夏无酷暑，这里土壤肥沃，是一个得天独厚的地方生产出名茶的地方。

采摘过程中，只选择当地小叶种的新鲜一芽一叶进行采集，每年的清明前后都是一次大规模的采摘。此外，还需要经过拣青、杀青、初揉、二青、复揉、整形提毫和炒干等精细工序才能完成加工。

成品呈紧结秀丽外观，有白毫显露，在芽端微勾；香气高雅带有花香味，一泡即沉于杯底，其汤色清澈透明而滋味醇厚；叶底呈黄绿色泽。这一切都使得狗牯脑茶成为一种难以忘怀的佳肴。