最赚钱的春天芹菜种植大作战

品种选择上，应优先考虑那些对寒冷有较强抗性的、抽薹期晚、生长势旺盛且品质出众的芹菜品种。这些包括大叶芹菜、乳梗芹菜、玻璃脆芹菜以及津南实芹和意大利西芹等。对于在大棚中进行育苗的芹菜，建议在1月底至3月初分批播种。而露地播种则应该在2月底至4月中旬，在晴朗天气下进行。此时节气温较低，因此在播种前需要先将种子浸泡，然后在15℃至20℃的环境下让其发芽。在苗床上覆盖薄膜或小拱棚，并晚间加盖遮阳网，以保护嫩苗免受极端天气影响。当苗情良好后，可以适当提高畦位以促进早日出土。

出土后的幼苗需白天保持通风降温（温度不超过25℃）以防止“高脚”现象和病害发生，同时夜间最好维持8℃以上的温度。这一措施有利于培养健壮的植株，并可以推迟春化阶段，从而减少或者延缓春季抽薹过程。不论是在大棚还是露地，都应密切监控并根据苗情调整施肥与灌溉策略。

直播或定植时，为避免秧苗因密集导致徒长，宜在第一片真叶出现后再次打理一次。此外，大棚中的育苗可从3月中旬开始定植，而露地直播则可从2月末开始，每到5厘米的地温稳定且温度达到5℃以上即可移栽；而6月初前要完成全部移栽工作。株距设为10厘米×10厘米，并选取健康的大型植物分级堆放，施水后压实墩土。大部分场所采用“座墩”栽培方法，每667平方米区域内搭建3.5万至4万个盆栽。

由于春季是由低温逐渐升高的一个过渡阶段，这一过程容易引起植物进入春化期并随之抽薹，因此必须及时采收未经抽薹的新鲜产品，以免影响品质。因此相比秋季和冬季，其成熟周期更短，一般是在5月至6月底陆续向市场供应。