春天种大棚菜利润丰厚

品种选择上，应优先考虑那些对寒冷有较强抗性的、抽薹期晚、生长势旺盛且品质出众的芹菜品种。这些包括大叶芹菜、乳梗芹菜、玻璃脆芹菜以及津南实芹和意大利西芹等。对于在大棚中进行育苗的芹菜，最佳的播种时间是从1月底开始至3月初分批进行。此外，如果是在露地中直接播种，则最好在2月底至4月中旬选取晴朗天气进行播种。在这一时期，由于气温相对较低，在播下之前需要先将种子浸泡，然后在15℃到20℃之间的条件下让其发芽。播下的后续工作包括覆盖薄膜或小型拱棚，以保护苗床免受风雨侵袭，并使用遮阳网以防止日晒过度。此外，要确保畦埂保持一定高度，以促进苗木早日出土并成活。

一旦苗木出土，便需注意白天温度控制，不超过25℃以避免“高脚”现象和病害发生，同时夜间保持至少8℃以上。这有助于培养健康壮实的苗株，同时也能推迟春化阶段，从而减少或延缓植物向上生长（抽薹）的速度。不论是在大棚还是露地，无论是通过育苗还是直接直播，都必须密切关注植株情况，并适时加强肥料和水分管理。

对于直播者来说，为了防止幼苗因密集而徒长，一般会在两片真叶出现后再次施行一次修剪操作。大棚中的育苗则通常会在3月中旬至4月底当地10厘米的地温稳定且不低于5℃时进行定植，而直播则建议在2月下旬至4月中旬期间不移栽，最终定植与定苗应安排在5月上旬至6月初期间，此时要确保株行距为10厘米×10厘米，并根据实际情况选择更大的嫩枝作为主茎，将其他枝头修剪掉；栽培完成后及时浇压墩土以固定根系。大多数场合都采用了留座墩方式来栽培，每666.7平方米面积可以容纳35000到40000个植物体。

由于春季采收过程是一个从低温逐渐升温到高温转变的自然过程，这个过程容易导致植物进入春化阶段并随之抽薹，因此采收工作必须及时准确地抓住节点，即尽可能提前采摘，使得产品能够达到最佳质量状态。因此相比秋季和冬季所产出的同类蔬菜，其生命周期要短一些，大多数位于5 月末至6 月末陆续投放市场销售。