新手做蔬菜生意春天种芹菜开启财富之旅

品种选择上，应优先考虑那些对寒冷有较强抗性的、抽薹期晚、生长势旺盛且品质出众的芹菜品种。这些包括大叶芹菜、乳梗芹菜、玻璃脆芹菜以及津南实芹和意大利西芹等。对于在大棚中进行育苗的芹菜，建议在1月底至3月初分批播种。而露地播种则应该在2月底至4月中旬，在晴朗天气中进行。此时节气温较低，因此在播种前需要先将种子浸泡，然后在15℃至20℃的环境下让其发芽。在苗床上覆盖薄膜或小拱棚，并晚间加盖遮阳网，以保护嫩苗免受极端天气影响。当苗情良好后，可以适当提高畦位以促进早日出土。

出土后的幼苗需白天保持通风降温（温度不超过25℃）以防止“高脚”现象和病害发生，同时夜间最好维持8℃以上的温度。这一措施有利于培养健壮的植株，并可以推迟春化阶段，从而减少或者延缓春季抽薹过程。不论是在大棚还是露地，都应密切监控并根据苗情调整施肥与灌溉策略。

直播或定植时，为避免秧苗因密集导致徒长，宜在第一片真叶出现后再次打理一次。此外，大棚中的育苗可从3月中旬开始定植，而露地直播则可从2月下旬开始，不移栽待5月上旬至6月上旬期间进行定植。植物之间应保持10厘米×10厘米的行距，并选取成熟的大头番茄作为基础，将它们按级别分开栽培。在栽后，要用压力水浇透根部，使其扎根深入土壤。大多数场所会留置“座墩”用于隔离，以便更好的空气流通，每667平方米空间容纳35000到40000个插秧点。

由于春季采收期间植物会经历低温到高温转变，这一过程容易引起植物通过春化而快速抽薹，因此必须及时采收前确保产品质量。如果错过最佳采收时间，就可能导致产品品质下降。因此相比于秋冬季节，春季生长周期相对较短，一般从5月持续到6月下半部分段陆续向市场供应。