十字花科蔬菜的大蒜后期田间管理技艺对偶

在大蒜的后期管理中，分为两个关键阶段：蒜苔伸长期和鳞芽膨大期。每个阶段都需要特定的技术来保证高产和品质。

在蒜苔伸长期，花芽从分化开始到采收蒜苔结束，这是植株叶片最大生长时期，也是鳞芽迅速膨大的关键时刻。在这个过程中，大量养分和水分需求增加，如果供应不足会导致黄尖病，并影响花芽数量。因此，在最后5至7天前进行深施硫酸铵12至16公斤/亩，每周一次浇水。此后3至5天前停止浇水，以免折断新生的蒜苔。

鳞茎膨大期则从鳞芽形成开始到收获为止，是两个周期重叠的重要时段。在这一期间，随着 蒜苔的收割，顶端生长优势减弱，叶片停滞生长并逐渐枯萎，而养分转移到鳞茎上，加速其生长。为了促进早熟高产，当完成采摘后，再施以速效氮肥硫酸铵10至15公斤/亩，同时保持土壤湿润状态。当地面部分叶子枯萎、假茎松软即可收获完整的大蒜头。