大蒜之花香后期田间管理技艺与休闲农业的和谐共生乡村旅游的美妙景致

在大蒜的成长周期中，后期分为两个关键阶段：蒜苔伸长期和鳞茎膨大期。每个阶段都有其独特的管理需求。

对于蒜苔伸长期而言，从花芽分化结束到采收前夕，这是植株叶片生长最旺盛的时刻。在这一期间，叶面积达到了最大值，同时鳞茎也在不断膨胀。这一时期对养分和水分的需求尤为迫切。一旦供应不足，不仅可能导致黄尖病，还会影响花芽和鳞茎的正常发育。因此，在最后5至7天内进行深施硫酸铵12至16公斤/亩，并保持定期浇水，每周一次。此后3至5天前停止浇水，以免损伤新生的蒜苔。

相比之下，鳞茎膨大期从鳞茎形成开始到收获结束，是一个复杂多变的过程。在这个期间，尽管两者并行，但由于营养转移与植株生长速度变化，其管理策略需要灵活调整。随着蒜苔逐渐剥离，大量营养被重新调配到鳞茎上，加速其生长。而为了促进早熟高产，当蒜苔完全采摘后，再次施用速效氮肥硫酸铵10至15公斤/亩，并保持土壤湿润状态直到收获前5至7天。此时，当地面部叶片枯萎、假茎松软即可开始收割新鲜的大蒜头。