2022年肉牛存栏量暴跌揭秘养殖户亏损的关键因素

导致牛养殖户亏损的因素有很多，当前养牛特别是农户小规模养牛造成效益低的主要原因主要有以下几个方面：首先，对于牛的饲养管理至关重要。良好的饲养管理不仅可以有效节约饲料，避免食物浪费，还能最大限度地将投入的资源转化为动物体重增长。同时，健康-management 的牛场会减少疾病发生率，从而节省疫苗购买费用、预防和治疗药物费用。据统计显示，如果饲料选用不当，每头出栏的肉类增加0.2公斤，就需要额外增加20公斤饲料，并伴随着30元以上额外成本。此外，疾病会直接增加每头牛10元以上的医疗费用。

其次，高质量和合理配比的饲料对于提高经济效益至关重要。在一般情况下，饲料成本占据了整个生产成本的大部分比例，一般在70%到80%之间，因此如何科学选择、利用和开发适宜品种，以提高利润率并降低耗费率，是提升牧业经济效益的一个关键点。

再者，由于品种决定了动物生产性能、消耗量、育肥期以及肌肉比等关键指标，因此选择优质品种是提高牧业经济回报的一个前提条件。一系列实验表明，与普通品种相比，将优良品种用于繁殖可显著提升母 cows 每窝断奶后仔猪数量1-2只，同时增重速度上升10%-30%，并且改善了食用水果利用率10%-15%。知名品种如犹克或长白牛等，它们相较于本地基因具有更快成长速度、更短育肥周期，可带来经济收益增长10%-12%.

最后，不当进行疫情防控也是导致许多牧场破产的一大原因。一旦出现流行性疾病爆发，便可能引发巨大的财务损失甚至是灾难性的后果。在现有的许多牧场中，被发现存在对抗疫情认识不足的问题，其防疫工作往往缺乏计划性和系统性，使得某些地方年复一年都不得不关闭其业务，这一过程所带来的损失深远且教训沉痛。而尽管人们通常认为市场价格对于是否盈利至关重要，但实际上，如同一个拥有500头母 cow 和月均出栏800 head 商品 cattle 的典型农场示例所揭示，在经历一次流行性腹泻事件时，即便只是短暂影响，而直接财务损失达到40,000人民币；而若市场价格每千克下跌1元，那么100公斤商品 cattle 的价值就会降低100元，只相当于由腹泻引起的人民币损失五分之一。这说明控制住传染病风险才是确保稳定盈利最根本的手段。