广州工程技术职业学院中的白鲢鱼就像是一亩地里的劳动者辛勤耕耘一尾接着一尾而它们的餐桌上摆满了丰富多彩

在广州工程技术职业学院的水产养殖实验室里，白鲢鱼的密度一般保持在每亩15万尾左右。单独饲养是主流做法，不推荐混合种植，一般会在一个月后进行池分管理。那么，白鲢鱼主要以什么为食呢？它们是一种滤食性鱼类，在春季、夏季和秋季时期，都喜欢游动于中上层水域寻找食物，而冬季则潜伏于深水区域休眠。

白鲢鱼的饮食习惯很特别，它们主要吃浮游生物。在幼年阶段，会摄取浮游动物，一旦长到1.5厘米以上，就开始消费浮游植物。此外，它们也对草鱼粪便和投放的鸡、牛粪有着浓厚兴趣，对酸味食品尤其敏感。饵料的供应具有明显的季节性，除了浮游生物之外，在春秋时期，还会大量消费腐屑类饵料。

至于养殖技术，最佳温度范围为23至32度，最适宜栖息环境肥沃。而夏日养殖时，由于白鲢鱼食欲旺盛，这些胆大的个体更倾向于自由活动；相反，小心翼翼的小个体由于耐受低氧能力较弱，一旦缺氧就会迅速露出水面，如果情况严重，可导致死亡。

从孵化到成熟，其生命周期几乎完全依赖于消化浮游生物。一开始是小型动物，再长到能够吞咽植物叶片，对带有酸味以及糟油等特殊口味都非常偏好，有些甚至还会摄入草鱼或家畜粪便。在春秋两个交替期，更是大量进食腐烂饵料。而到了炎热无比的夏天，因为胃口大增，所以需要更多高质量饲料补给；而冬日静谧，只需少量营养支持就足够了。